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カリフラワーのフライ

カリフラワーのフライです

旬のカリフラワーをフライにしました。初めて食べた人がはまってしまう一品です。材料 カリフラワー塩・小麦粉  塩・胡椒溶き卵小麦粉パン粉揚げ油①カリフラワーは小房にわけて、水で溶いた小麦粉と塩を入れた熱湯でさっと茹で、水に冷やさないでうちわで扇いで冷ます。②①のカリフラワーに塩・胡椒をし、小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけ180℃の油で揚げる。揚げ油は、化学処理をしない圧搾絞りのコレステロールゼロの菜種油を使用。どれだけでも食べれます。ブロッコリーも美味しいですが、冷めても美味しいのはカリフラワーです。お試しを!☆コレステロールゼロの菜種油は、「自由農園」でお求めできます。(℡&Fax092-873-1120)
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プロフィール

kazuobasan

Author:kazuobasan
かずおばさんの簡単レシピへようこそ!
会社勤めの後調理師学校で資格を取得。また会社に勤務して25年後自然食品店「自由農園」を引き継ぎ、マクロビオティックと出会う。正食クッキングスクールの師範科も卒業。こころと身体に優しい料理を心がけています。
マクロビオティック料理教室は、偶数月の第1日曜日、午前の部10:00~13:00と午後の部13:30~15:30です。

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